W dzisiejszym artykule przyjrzymy się wyjątkowemu przepisowi na pyszne knedle z truskawkami. Te delikatne kluski, wypełnione soczystymi truskawkami, są prawdziwą ucztą dla podniebienia i doskonałym pomysłem na letni deser. Dowiedzmy się, jak przygotować ten apetyczny przysmak krok po kroku.
Knedle z truskawkami przepis: składniki
Oto lista składników, które będą nam potrzebne:
- 500g ziemniaków, ugotowanych i przestudzonych
- 200g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 300g świeżych truskawek, umytych i osuszonych
- 2 łyżki cukru
- Cynamon do posypania
- Masło do podsmażania
Przygotowanie ciasta na knedle z truskawkami
Zaczynamy od przygotowania ciasta na knedle:
- Ziemniaki obieramy i przeciskamy przez praskę.
- Do przestudzonych ziemniaków dodajemy jajko, sól i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.
- Z ciasta formujemy wałek i dzielimy na kawałki, z których formujemy małe płaskie placuszki.
Wypełnienie i gotowanie
Teraz czas na przygotowanie wypełnienia i gotowanie knedli:
- Truskawki kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy cukrem i odstawiamy na chwilę, aby puściły sok.
- Na środek każdego placuszka kładziemy łyżeczkę cukrowanych truskawek.
- Zlepiając brzegi ciasta, formujemy knedle w kształcie małych kopułek.
- Knedle gotujemy w osolonym wrzątku. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze przez kilka minut.
Serwowanie i dekoracja
Po ugotowaniu knedle wyjmujemy z wrzątku, osuszamy i podajemy na talerzu. Posypujemy cynamonem i podajemy z odrobiną masła, które dodatkowo podkreśli smak tego wyjątkowego deseru.
Pyzy z truskawkami i inne odmiany
Oprócz tradycyjnych knedli z truskawkami, istnieje wiele innych wariantów tego przepisu. Możesz spróbować przygotować pyzy z truskawkami, które są większe i bardziej puszyste. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami owoców, takimi jak maliny, jagody czy brzoskwinie. Kreatywność nie zna granic!
Knedle z truskawkami mrożonymi
Jeśli nie masz dostępu do świeżych truskawek, świetnym rozwiązaniem są truskawki mrożone. Możesz użyć ich do nadziewania knedli w ten sam sposób jak ze świeżymi owocami. To idealna opcja, gdy sezon truskawkowy już minął.
Faqs
Jak długo trzeba gotować knedle z truskawkami?
Po wypłynięciu na powierzchnię wrzątku, knedle gotuje się jeszcze przez około 5-7 minut.
Czy można użyć innych owoców do nadziewania knedli?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami owoców, aby stworzyć unikalne połączenia smakowe.
Czy knedle z truskawkami można podać na ciepło i na zimno?
Tak, knedle z truskawkami smakują zarówno ciepłe, jak i zimne. To kwestia osobistych preferencji.
Jak przechowywać nadziewane knedle, jeśli zostaną?
Jeśli zostaną nadziewane knedle, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto je odgrzać.
Podsumowanie
Knedle z truskawkami to przysmak, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Ten przepis jest doskonałym sposobem na wykorzystanie letnich owoców i stworzenie wyjątkowego deseru, który zasmakuje wszystkim. Eksperymentuj z różnymi wariantami i ciesz się smakiem w każdej porze roku!
Zobacz także:
