Placki z dyni na słono to doskonały wybór dla miłośników kuchni, którzy pragną wykorzystać sezon na dynie w nietypowy sposób. To wykwintne danie, które wyróżnia się smakiem, zapachem i niezwykłym wyglądem. W tym artykule przyjrzymy się przepisowi na placki z dyni na słono oraz podzielimy się wariantem bez jajek, idealnym dla wegan.
Z dumą prezentujemy treść, która powstała w kooperacji z restaurantmenu.pl
Przepis na placki z dyni na słono
Aby przygotować pyszne placki z dyni na słono, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 szklanki startej dyni
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżeczka soli
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- Posiekany świeży koperek lub natka pietruszki
- Olej roślinny do smażenia
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować placki z dyni na słono:
- Startą dynię posól i odstaw na 15-20 minut, aby puściła sok. Następnie odcisnąć nadmiar wilgoci.
- W misce połącz startą dynię, drobno posiekaną cebulę, jajka, przeciśnięty czosnek, mąkę, kmin rzymski oraz świeżo mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Na patelni rozgrzej olej roślinny.
- Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię i rozprowadź je, tworząc placki o średnicy około 8-10 cm.
- Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe placki układaj na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Sypte posiekanym koperkiem lub natką pietruszki przed podaniem.
Placki z Dyni Bez Jajek
Dla osób praktykujących weganizm lub cierpiących na nietolerancję pokarmową na jajka, istnieje wariant przepisu na placki z dyni bez jajek. Składniki pozostałe takie same, a jajka można zastąpić:
- 1 łyżka mąki z siemienia lnianego wymieszana z 3 łyżkami wody (pozostaw na chwilę, aż zgęstnieje)
W pozostałych krokach postępuj zgodnie z przepisem na placki z dyni na słono, korzystając z mąki lnianej jako substytutu jajek.
Faqs – najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć innych rodzajów dyni?
Oczywiście! Przepis ten działa równie dobrze z innymi odmianami dyni, takimi jak hokkaido czy piżmowa. Każda odmiana może dodać lekko odmienny smak i konsystencję, co czyni danie jeszcze bardziej interesującym.
Jakie dodatki mogę podać z plackami z dyni na słono?
Placki te świetnie komponują się z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub ulubionymi marynatami warzywnymi. Możesz również dodać kawałki świeżych warzyw lub sałatki jako zdrowy dodatek.
Czy placki z dyni nadają się na śniadanie?
Oczywiście! Placki z dyni na słono mogą być doskonałym pomysłem na sycące śniadanie. Możesz podać je z jajkiem sadzonym na twardo lub delikatnie posypane startym serem.
Wnioski:
Placki z dyni na słono to wyjątkowe danie, które może zachwycić nie tylko smakoszy kuchni dyniowej, ale także tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Przepis ten oferuje również wariant bez jajek, dzięki czemu jest dostępny dla osób praktykujących różne diety. Eksperymentuj z dodatkami i przyprawami, aby dostosować smak placków do swoich preferencji.
Zobacz także:
