Wielkanoc to wyjątkowy czas w roku, pełen tradycji i smaków. Jednym z najbardziej uwielbianych wypieków wielkanocnych jest babka. Jeśli szukasz przepisu na pyszną, wilgotną babkę wielkanocną, to jesteś we właściwym miejscu. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który sprawi, że Twoja babka będzie królować na świątecznym stole.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- Skórka z 2 cytryn
Przygotowanie:
Zanim rozpoczniesz przygotowywanie babki, upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. To klucz do udanego wypieku.
Krok 1: Przygotowanie formy
Zacznij od natłuszczenia i wysypania mąką formy do babki. Dzięki temu ciasto nie będzie się kleić i łatwiej będzie się wyjmować po upieczeniu.
Krok 2: Mieszanie suchych składników
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Dokładnie wymieszaj te składniki, aby były równomiernie rozprowadzone.
Krok 3: Dodawanie mokrych składników
Teraz czas na dodawanie mokrych składników. Do mieszanki mąki dodaj jajka, olej, mleko, skórkę z cytryn oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo, tylko do momentu połączenia składników.
Krok 4: Pieczenie
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika. Babkę piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy wbity w nią patyczek będzie suchy.
Babka wielkanocna wilgotna
Chyba nie ma nic lepszego niż wilgotna babka wielkanocna. Aby uzyskać ten efekt, po upieczeniu możesz ją polać lukrem cytrynowym. Wystarczy wymieszać sok z jednej cytryny z cukrem pudrem i polewać nią babkę.
Babka cytrynowa na oleju
Ten przepis na babkę wielkanocną opiera się na oleju, co sprawia, że babka jest wyjątkowo puszysta i aromatyczna dzięki dodatkowi skórki z cytryn. To doskonały wybór dla miłośników cytrusowego smaku.
Podsumowanie
Przygotowanie babki wielkanocnej może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem na pewno sobie poradzisz. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest staranne wymieszanie składników oraz dokładne przyjrzenie się procesowi pieczenia. Smacznego!
Czy mogę użyć innych aromatów niż cytryna?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z innymi aromatami, takimi jak pomarańcza, wanilia czy migdały, aby dostosować babkę do swoich preferencji smakowych.
Jak przechowywać babkę wielkanocną?
Jeśli zostanie Ci trochę babki, warto ją odpowiednio przechować. Najlepiej trzymać ją w szczelnym pojemniku lub owiniętą folią spożywczą, aby zachować jej świeżość. Możesz także zamrozić babkę na przyszłość.
Czy mogę dodać bakalie do ciasta?
Oczywiście, możesz dodać ulubione bakalie, takie jak rodzynki, kandyzowane skórki pomarańczowe czy suszone owoce. Dodadzą one dodatkowego smaku i tekstury babce.
Jak długo trwa przygotowanie babki?
Cały proces przygotowania i pieczenia babki zajmuje zwykle około 2 godzin. To jednak zależy od Twojego doświadczenia w kuchni i prędkości, z jaką pracujesz.
Zobacz także:
