Przepyszne torty stanowią nieodłączny element wielu uroczystości i okazji. Jednym z niezwykle popularnych i apetycznych połączeń smakowych jest tort kawowy z wiśniami . Ta harmonijna kompozycja aromatycznej kawy i soczystych wiśni zachwyci nie tylko miłośników deserów, ale również każdego, kto pragnie zasmakować wyjątkowej przyjemności kulinarnej.
W artykule tym dowiemy się więcej o tym wyjątkowym wypieku, począwszy od składników aż po proces przygotowania oraz możliwe modyfikacje przepisu.
Składniki:
Do przygotowania tortu kawowego z wiśniami będziemy potrzebować:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki mocnej kawy
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka wiśni (świeżych lub mrożonych)
- 1 szklanka bitej śmietany
- 1/4 szklanki cukru pudru
Przygotowanie:
Krok 1: W dużym naczyniu ubijamy jajka razem z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy olej roślinny, kawę oraz ekstrakt z wanilii, ciągle mieszając.
Krok 2: W innej misce łączymy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie stopniowo dodajemy te suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie do połączenia.
Krok 3: Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej przygotowane ciasto. Na wierzchu rozkładamy umyte i odsączone wiśnie.
Krok 4: Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie sprężyste w dotyku. Po upieczeniu, wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
Krok 5: Oddzielnie ubijamy kremową śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Gdy tort całkowicie wystygnie, przekrawamy go na dwie warstwy i między nimi rozkładamy część bitej śmietany. Resztę śmietany wykorzystujemy do dekoracji wierzchu i boków tortu.
Ciasto makowe z kremem kawowym – ciekawa alternatywa:
Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i oryginalnych połączeń smakowych, to z pewnością zainteresuje Cię także propozycja ciasta makowego z kremem kawowym . To niezwykle aromatyczne i wykwintne ciasto, w którym delikatny smak maku spotyka się z intensywnością kawy.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki masła
- 3/4 szklanki mleka
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z maku
- 1 łyżeczka ekstraktu z kawy
- sól
- śmietana kremówka do ubicia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Krok 1: W jednej misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W drugiej misce ubijamy jajka, dodajemy mleko, ekstrakt z maku i ekstrakt z kawy, mieszamy.
Krok 2: Stopniowo dodajemy mokre składniki do suchych, mieszając, aż uzyskamy jednolite ciasto. Następnie dodajemy roztopione masło i ponownie mieszamy.
Krok 3: Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut. Po upieczeniu, pozostawiamy do ostygnięcia.
Krok 4: Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodając cukier puder. Krem nakładamy na wierzch i boki ciasta, a na koniec posypujemy delikatnie cukrem pudrem.
Faqs
Jak długo mogę przechowywać tort kawowy z wiśniami?
Tort ten można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni. Pamiętaj jednak, że świeże owoce na wierzchu mogą szybko się pogorszyć, dlatego zaleca się spożycie w miarę możliwości w ciągu pierwszego dnia.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast wiśni?
Oczywiście! Możesz dostosować przepis do swoich preferencji, używając innych owoców sezonowych. Maliny, borówki lub truskawki świetnie pasują do kawowego smaku tortu.
Jak długo trwa przygotowanie ciasta makowego z kremem kawowym?
Cały proces przygotowania tego ciasta zajmuje około 1,5 do 2 godzin. To świetna propozycja na weekendową słodką przyjemność.
Zobacz także:
